Ge(s)maakt door onze diëtiste Elien: cake zonder boter

Ingrediënten (1 cake) 

• 140g Zusto 
• 3 eieren
• 150g volkorenbloem
• 1 zakje vanillesuiker
• 150g ongesuikerde appelmoes 
• 1 theelepel bakpoeder
• Snufje zout

Bereidingswijze

• Klop de eieren, de Zusto en het zakje vanillesuiker tot het beslag verbleekt
• Doe er vervolgens de appelmoes bij
• Meng er de bloem, de bakpoeder en het zout onder tot een glad beslag
• Doe het mengsel in een silicone bakvorm en bak hem ongeveer 50 minuten op 160°C (de baktijd kan verschillen per oven). Als je merkt dat de bovenkant al te hard kleurt kan je er aluminiumfolie over leggen zodat de cake nog kan garen zonder te verbranden